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一、品种选择 应选择抗病能力强，具有早熟性、丰产性、耐贮藏性、抗寒性等优良品种。如“粉都高产王”、“粉都秋美”、“粉都宝石”，或选用抗TY病毒和抗根结线虫的“粉都新歌”、“金粉101”等品种。因这些品种产量高、果大、优质、耐贮运，所以栽培效果也很好。
二、培育适龄壮苗 河南、山东等地秋延后大棚番茄育苗期在6月中旬-7月上旬，提倡使用50孔穴盘和基质育苗、或营养钵护根育苗，减少移栽时伤根，提高成活率。夏季育苗管理的主要内容是科学浇水，防徒长、防虫、防病毒病。在大棚外建棚育苗，大棚内利用夏季高温闷棚**。苗床上方搭拱棚、覆棚膜（晴天时卷起通风，雨天放下防雨），出苗前后上午10时至下午5时，需覆盖遮阳网降温保湿，等有一半种子顶土后，选傍晚时撤掉畦面的覆盖物。苗出土后浇水要见干见湿，即地表干后浇小水，千***为防苗子生长旺盛而不浇水，导致形成老化苗。随着苗子长大，可逐渐撤去遮阳网炼苗。出苗后可5-7天喷一次70%吡虫啉5000倍液加20%**吗啉呱500倍液，防虫、防病毒病。
三、整地施肥 每亩施充分腐熟的农家肥6-8方，另加过磷酸钙80-100kg、硫酸钾25-30kg、尿素15-20kg，再加微量元素肥硼酸1kg、硫酸镁3-5kg、硫酸亚铁2-3kg、硫酸锌1.5kg做基肥，均匀撒于地表后深翻30cm。垄宽80cm，沟宽60cm，垄高15cm。垄起好后浇足底水，密闭大棚高温闷棚7-10天，起到杀灭病虫，熟化土壤的作用。
四、适时早栽 栽苗前一天苗床浇起苗水，并喷洒“霜霉威(好意代森锰锌)+70%吡虫啉”防治病虫。选日历苗龄30-35天左右、具有6-7片真叶、幼苗微现蕾的壮苗抓紧早栽。栽晚了幼苗在苗畦中徒长、成熟晚，后期也易受冻害。移栽前清洁田园，整地施肥，秋番茄可采用畦栽或起垄栽培。移栽**选阴天或傍晚，并及时浇水，以利缓苗。长势中等的普通品种，亩定植3000株左右；长势强的品种(如粉都高产王)或抗TY品种，亩定植2500株左右。
五、移栽后管理 秋大棚番茄定植后要加强通风降温，及时中耕松土。若植株徒长，应在株高40-50cm时喷洒矮壮素控旺，禁止使用高浓度的多效唑控旺，很容易造成药害。一般采用单干整枝，留4-5穗果后摘心。秋大棚番茄生长前期仍处于高温期，开花期若温度高于33℃不易坐果，可喷洒0.3%硼肥，结合喷或蘸防落素等**促进坐果，并根据品种特性适当蔬花疏果，使每穗保持有能充分长大的个数，有利于单果重增加、果形整齐。第1穗果坐住后加强水肥管理，每亩冲施氮磷钾复合肥15-20kg，以后第2-4穗果坐稳后，都要及时加强水肥供应。
及时整枝、打杈、绑蔓。打侧枝要选晴天上午进行，有利于伤口愈合。当第一、二穗果绿熟(果实长到**，果顶由绿变白)时，逐次及时打掉第一和第二穗果下的老叶、黄叶、病叶。以此类推，有利于通风透光，减少养分消耗，防止病害蔓延。秋延后栽培的第4-5穗果开花后，在果穗上方留2-3片叶摘心。
9月中旬以后，外界气温开始下降，要注意夜间保温。当夜温可能下降到10℃以下时，应在薄膜外加盖草帘。小雪以后天气转冷，要注意防冻；大雪以后天气严寒，夜间**覆盖草帘或上二膜，并在暖和中午及时收摘已红熟的果实。冬至以后保温困难，将未成熟的果实摘下后熟，并拔秧腾茬。
七、病虫害防治 秋大棚番茄前期病毒病较重，后期叶霉病、早疫病、晚疫病等病害较重，要加强防治。主要虫害有蚜虫、白粉虱和棉铃虫等。
1、早疫病、晚疫病：未发病前用健植宝+好意预防病害的发生，发病初期用露速净、可鲁巴、兴农妥冻、烯酰吗啉、烟渊（百菌清）烟剂等药剂防治。
2、灰霉病、叶霉病：发病初期用春雷霉素+丙环唑、蓝潮+秀亮、氟硅唑+多菌灵、丁子香芹酚+兴农悦购等配方，交替轮换施用。
3、茎基腐病（黑杆病）:发病初期使用35%立枯净800倍液、美西达1500倍液、30%恶霉灵3000倍液重点喷淋茎基部。或用“圣克百菌清+露速净”200倍液，配合少量面粉调成稀糊状涂抹病部。
七、适时采收 大棚秋番茄果实转色以后要陆续采收上市，当棚内温度下降到10℃时，要全部采收，贮藏在经过消毒的室内或日光温室内。贮藏温度要保持在10-12℃，相对湿度70%-80%，随市场行情挑选红熟果陆续上市。
